商用耐蝕軟磁合金爐在使用前，應仔細閱讀產(chǎn)品說明書，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務內(nèi)容，注意按商用耐蝕軟磁合金爐上的標識操作，一般在使用、保養(yǎng)時應該注意以下幾點：
　　1.商用耐蝕軟磁合金爐最忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。
　　2.商用耐蝕軟磁合金爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會升溫的。
　　3.在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行耐蝕軟磁合金灶的操作。
　　4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免耐蝕軟磁合金灶面板因受熱量過高而裂開。
　　5.在商用耐蝕軟磁合金爐2－3m的范圍內(nèi)，最好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。
　　6.商用耐蝕軟磁合金爐使用完畢，應把功率電位器再調(diào)到最小位置，等待散熱風扇停止運作后再關閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。
　　7.清潔商用耐蝕軟磁合金爐時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。
　　能否直接從原有的灶改成商用耐蝕軟磁合金爐?
　　理論上來說是可以的,但因為商用耐蝕軟磁合金爐的一些內(nèi)部結構并不是跟燃氣灶和柴油灶一樣,相對比較麻煩,且改過來性能沒有原裝的好. 主要是普通的爐具的鍋與大功率耐蝕軟磁合金爐專用鍋不一樣，導致所配置的線盤無法與普通柴油灶的鍋較好的吻合，從柴油灶改成耐蝕軟磁合金灶，需要注意改造后需要爐灶的防水性能能否達標，如果無法保證防水效果，將大大威脅到耐蝕軟磁合金灶內(nèi)部的電器元件，從而影響改造后耐蝕軟磁合金灶的穩(wěn)定性！